A compact loose leaved type with frilled red colored leaves. Lollo Rosso has fringed and crinkled leaves that are tinged deep red at their ends, with a fairly tender, yet crisp texture. The depth of colour varies with each variety. It contains the antioxidant quercetin, which is believed to reduce the risk of heart disease.
Uses
Culinary
Blend with other greens in salads, use as a bed for presentations, add to mixed greens, sandwiches. Garnish soups, proteins. Serve with chunks of bread dipped in olive oil and balsamic vinegar.
Growing Information
When harvesting, be sure the Lollo Rosso leaves are at least three inches in length and that an entire outer layer is plucked to encourage growth. Several harvests can be obtained from one plant. Once the central stem forms the plant is ready to bolt and the leaves will become excessively bitter.
Jenis daun longgar padat dengan daun berwarna merah berjumbai. Lollo Rosso mempunyai daun yang berjumbai dan berkerut yang diwarnai merah tua di hujungnya, dengan tekstur yang agak lembut namun segar. Kedalaman warna berbeza dengan setiap varieti. Ia mengandungi kuersetin antioksidan, yang dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Kegunaan
Masakan
Campurkan dengan sayur-sayuran lain dalam salad, gunakan sebagai katil untuk pembentangan, tambah kepada sayur-sayuran campuran, sandwic. Hiaskan sup, protein. Hidangkan bersama ketulan roti yang dicelup dalam minyak zaitun dan cuka balsamic.
Maklumat Berkembang
Semasa menuai, pastikan daun Lollo Rosso berukuran sekurang-kurangnya tiga inci panjang dan keseluruhan lapisan luar dipetik untuk menggalakkan pertumbuhan. Beberapa penuaian boleh diperoleh daripada satu tumbuhan. Apabila batang tengah membentuk tumbuhan itu bersedia untuk bolt dan daun akan menjadi terlalu pahit.
A compact loose leaved type with frilled red colored leaves. Lollo Rosso has fringed and crinkled leaves that are tinged deep red at their ends, with a fairly tender, yet crisp texture. The depth of colour varies with each variety. It contains the antioxidant quercetin, which is believed to reduce the risk of heart disease.
Uses
Culinary
Blend with other greens in salads, use as a bed for presentations, add to mixed greens, sandwiches. Garnish soups, proteins. Serve with chunks of bread dipped in olive oil and balsamic vinegar.
Growing Information
When harvesting, be sure the Lollo Rosso leaves are at least three inches in length and that an entire outer layer is plucked to encourage growth. Several harvests can be obtained from one plant. Once the central stem forms the plant is ready to bolt and the leaves will become excessively bitter.
Jenis daun longgar padat dengan daun berwarna merah berjumbai. Lollo Rosso mempunyai daun yang berjumbai dan berkerut yang diwarnai merah tua di hujungnya, dengan tekstur yang agak lembut namun segar. Kedalaman warna berbeza dengan setiap varieti. Ia mengandungi kuersetin antioksidan, yang dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Kegunaan
Masakan
Campurkan dengan sayur-sayuran lain dalam salad, gunakan sebagai katil untuk pembentangan, tambah kepada sayur-sayuran campuran, sandwic. Hiaskan sup, protein. Hidangkan bersama ketulan roti yang dicelup dalam minyak zaitun dan cuka balsamic.
Maklumat Berkembang
Semasa menuai, pastikan daun Lollo Rosso berukuran sekurang-kurangnya tiga inci panjang dan keseluruhan lapisan luar dipetik untuk menggalakkan pertumbuhan. Beberapa penuaian boleh diperoleh daripada satu tumbuhan. Apabila batang tengah membentuk tumbuhan itu bersedia untuk bolt dan daun akan menjadi terlalu pahit.
