Green leaves with purple stems. Grows in a large loose rosette shape that ranges from .3-.5 meters tall. This variety is easily recognized by its richly colored burgundy stems and purple tinted leaves. They are flat and toothed like an oak leaf with an overall dark green color and deep red veins. Red Russian kale offers a mild nutty flavor that is slightly sweet and earthy with a hearty texture.
Uses
Culinary
This meaty green compliments rich complex flavors such as grilled pancetta, sausage, garlic, chiles, onions, thyme and caraway. Sautee or braise the mature leaves, or use the new sprouts raw in salads.
Daun hijau dengan batang ungu. Tumbuh dalam bentuk roset longgar besar yang berkisar antara .3-.5 meter tinggi. Varieti ini mudah dikenali dengan batang burgundy yang berwarna kaya dan daun berwarna ungu. Mereka rata dan bergigi seperti daun oak dengan warna hijau gelap keseluruhan dan urat merah pekat. Kale Rusia merah menawarkan rasa pedas ringan yang sedikit manis dan bersahaja dengan tekstur yang enak.
Kegunaan
Masakan
Hijau berdaging ini memuji perisa kompleks yang kaya seperti pancetta panggang, sosej, bawang putih, cili, bawang merah, thyme dan jintan. Tumis atau rebus daun matang, atau gunakan pucuk baru mentah dalam salad.
Green leaves with purple stems. Grows in a large loose rosette shape that ranges from .3-.5 meters tall. This variety is easily recognized by its richly colored burgundy stems and purple tinted leaves. They are flat and toothed like an oak leaf with an overall dark green color and deep red veins. Red Russian kale offers a mild nutty flavor that is slightly sweet and earthy with a hearty texture.
Uses
Culinary
This meaty green compliments rich complex flavors such as grilled pancetta, sausage, garlic, chiles, onions, thyme and caraway. Sautee or braise the mature leaves, or use the new sprouts raw in salads.
Daun hijau dengan batang ungu. Tumbuh dalam bentuk roset longgar besar yang berkisar antara .3-.5 meter tinggi. Varieti ini mudah dikenali dengan batang burgundy yang berwarna kaya dan daun berwarna ungu. Mereka rata dan bergigi seperti daun oak dengan warna hijau gelap keseluruhan dan urat merah pekat. Kale Rusia merah menawarkan rasa pedas ringan yang sedikit manis dan bersahaja dengan tekstur yang enak.
Kegunaan
Masakan
Hijau berdaging ini memuji perisa kompleks yang kaya seperti pancetta panggang, sosej, bawang putih, cili, bawang merah, thyme dan jintan. Tumis atau rebus daun matang, atau gunakan pucuk baru mentah dalam salad.
